GABRIELE SANTOS
No último dia 12, o SEBRAE recebeu a equipe da Rede Gazeta para a inauguração de sua nova sede em Salinas, um espaço moderno e amplo que beneficiará não apenas a cidade, mas também empreendedores de 16 municípios do Alto Rio Pardo. A nova unidade conta com salas para capacitações, cursos, oficinas, consultorias e treinamentos, reforçando o compromisso do SEBRAE em apoiar microempreendedores e produtores locais, especialmente na valorização da cachaça da região.
A cerimônia de inauguração reuniu autoridades locais e destacou a importância de iniciativas que fortalecem a cultura e a economia local. Durante o evento, os participantes puderam visitar o Festival Mundial da Cachaça, conhecendo de perto os produtos que recebem apoio do SEBRAE. O novo espaço também promove a rastreabilidade da cachaça, garantindo segurança ao consumidor. O SEBRAE, em parceria com produtores locais, tem desenvolvido ações que visam ampliar o acesso ao mercado e a valorização da cachaça produzida na região.
Museu da Cachaça
No museu da Cachaça, os visitantes podem explorar a rica história da bebida. O museu, considerado único no mundo, conta com uma impressionante coleção de cachaças, com prateleiras que alcançam até 9 metros de altura e nelas possuem 2.200 garrafas de diferentes rótulos de cachaças produzidas. No local tem ainda sala dos aromas, onde a bebida exala seus perfumes através de calhas dentro da sala, é possível sentir que está em meio aos barris da produção da cachaça. Além disso, há um alambique de cobre de 1950, doado pela Fazenda Havana.
Existe ainda uma sala de projeção do museu que apresenta vídeos que detalham o processo de produção da cachaça, enquanto a sala de terra batida permite uma experiência imersiva sobre o consumo da bebida, com uma vitrine que revela uma plantação de cana-de-açúcar.
A diretora do Museu da Cachaça, Rena Ferreira, destacou a importância da educação e do turismo, promovendo visitas de escolas para desmistificar preconceitos sobre a cachaça. No último semestre, mais de 11 mil visitantes passaram pelo museu, entre eles 5.300 alunos.
Desenvolvimento Regional
O secretário adjunto de Desenvolvimento Econômico de Minas Gerais, Fernando Passilio, ressaltou que Salinas vive um momento único de desenvolvimento, onde a cachaça e a exploração do lítio estão interligadas em uma cadeia produtiva promissora. Ele destacou a importância da parceria com o SEBRAE para apoiar os pequenos negócios e gerar empregos na região. Com a nova sede do SEBRAE e as iniciativas em andamento, espera-se que a comunidade local continue a prosperar e a fortalecer sua identidade cultural, criando um futuro otimista para todos os envolvidos.
As irmãs Leila e Daniele Sarmento, à frente da Fazenda Valiosa, relataram a retomada da produção de cachaça após um hiato, conquistando prêmios importantes e promovendo um novo conceito de valorização do produto. Leila comentou: “Recomeçamos a produção agora esse ano após uma parada de alguns anos, e os prêmios que nós recebemos foram a salineira, no concurso New Spirits Mérito Sensorial. Em 2021, ganhamos o prêmio Duplo Ouro também no mesmo concurso. Além disso, temos a cachaça Valiosa que ganhou o prêmio Prata em 2021 e Ouro em 2022. Então, são cachaças de qualidade e, a partir da gestão minha e da Daniele, demos uma nova roupagem à cachaça, valorizando o produto de qualidade.”
Daniele complementou: “Entramos nesse mundo da cachaça desde a nossa adolescência, por influência do nosso pai e sua amizade com Anísio Santiago. Então, crescemos nesse universo, e isso facilitou nossa entrada no ramo. Quando nosso pai passou a gestão para Leila, assumimos com tranquilidade. Começamos com muito amor e carinho porque convivemos nesse universo.”
A produtora e empresária do café Nascente das Marias destacou a relevância do SEBRAE para o sucesso de sua empresa: “O Sebrae foi muito importante nessa parceria, estamos há dois anos no ramo do café e nesse período já recebemos alguns prêmios. O Sebrae nos ajudou a criar a nossa marca, nossa embalagem, além do apoio para vários eventos.” A produtora explicou que possui uma média de 39 hectares em produção com uma colheita seletiva de cafés especiais. “Somos responsáveis por todos os processos até chegar à mesa do consumidor,” acrescentou.
Ao lado do estande do café, os produtores de Rubelita levaram seus queijos ao evento da Feira Mundial da Cachaça. O produtor da Fazenda Vitória compartilhou sua experiência: “Viemos de São Paulo e nunca tinha visto uma vaca de perto. Aqui, com o apoio do SEBRAE, conseguimos aprender como lidar, fazendo o curso de queijos, e hoje estamos aqui na festa mais tradicional de Salinas.”
A exposição também conta com artesanato. Diogo, que veio de Montes Clarinho distrito de Salinas, através do Ateliê Cantinho do Barro está participando pela primeira vez do maior festival de Salinas, comentou sobre sua experiência: “Quando o Sebrae chegou na nossa comunidade, ficamos muito felizes e eles nos deram todo o apoio para lidar com o artesanato. Graças ao Sebrae, hoje estamos aqui na maior festa que é a Exposição Mundial da Cachaça.” Diogo explicou que, a partir do projeto do SEBRAE, tiveram a oportunidade de aprender a produzir artesanatos com barro, valorizando a cultura local.
O SEBRAE tem sido fundamental para o desenvolvimento econômico e cultural da região, apoiando pequenos negócios e promovendo iniciativas que valorizam os produtos locais. O Festival Mundial da Cachaça se tornou o principal evento do calendário do município e um dos maiores do Brasil. Por meio da festa, o SEBRAE mostra a força da cachaça de Salinas e suas raízes, transformando o evento em uma grande vitrine de negócios variados de Salinas e região. O festival não apenas celebra a tradição da cachaça, mas também impulsiona o turismo e o comércio local, contribuindo significativamente para o desenvolvimento econômico e cultural da região.
