Festival promovido pela ACI reúne gastronomia, cultura, música e produtos do Cerrado no próximo dia 12 de agosto. Evento gratuito valoriza a identidade do Norte de Minas e impulsiona pequenos negócios ligados ao setor gastronômico
A riqueza dos sabores do Cerrado, a tradição da culinária norte-mineira e a força do empreendedorismo regional serão os grandes destaques da terceira edição do Encontro Gastronômico Rota dos Sabores, promovido pela Associação Comercial, Industrial e de Serviços de Montes Claros (ACI), por meio do Núcleo de Gastronomia Rota dos Sabores, integrante do Programa Empreender.
O evento será realizado no próximo 12 de agosto, a partir das 18h30, na sede da ACI, em Montes Claros, com entrada gratuita. A iniciativa promete proporcionar ao público uma experiência que vai além da gastronomia, reunindo cultura, música, tradição e valorização dos ingredientes que fazem parte da identidade do Norte de Minas.
Inspirado nas tradicionais Festas de Agosto, patrimônio cultural da cidade, o festival propõe uma verdadeira imersão nos sabores, aromas e manifestações culturais da região, transformando a gastronomia em uma ferramenta de fortalecimento da economia criativa e do turismo regional.
Cerrado será o protagonista da edição
Neste ano, o tema do Rota dos Sabores presta homenagem ao Cerrado, um dos biomas mais ricos do planeta e responsável por fornecer ingredientes que há gerações fazem parte da culinária norte-mineira.
O cardápio foi especialmente elaborado para destacar produtos típicos da região, valorizando a ancestralidade, a culinária afetiva e os saberes tradicionais transmitidos entre gerações.
Além da diversidade gastronômica, o público poderá degustar vinhos, chopes artesanais produzidos no Norte de Minas e acompanhar apresentações musicais ao vivo, tendo como atração o cantor Jefferson Souza, que promete embalar a noite com um repertório dedicado à cultura regional.
A proposta é oferecer uma experiência sensorial completa, unindo gastronomia, música e identidade cultural em um único ambiente.
Gastronomia como expressão cultural
Para a empresária Bella Antunes, da Urucum Rotisseria, o festival consolidou-se como uma importante vitrine da culinária regional e da valorização das tradições locais.
Segundo ela, o Rota dos Sabores vai muito além da apresentação de pratos típicos.
“O Festival Rota dos Sabores consolida-se como o principal ponto de encontro da culinária afetiva e da valorização cultural da nossa região. Mais do que um circuito gastronômico, o evento se transforma em um manifesto de orgulho, resgatando a força dos nossos ingredientes nativos e a riqueza histórica do Norte de Minas. O protagonismo desta edição será o Cerrado, com um menu cuidadosamente planejado para homenagear nossa ancestralidade. É uma noite para viver o Norte de Minas e sentir orgulho de fazer parte desta terra de gente forte.”
A expectativa dos organizadores é proporcionar ao público uma experiência capaz de conectar tradição, memória afetiva e inovação gastronômica.
Integração fortalece marcas regionais
A empresária Luciana Palma, da Vinhos da Gente, destaca que o festival representa uma oportunidade de integração entre empresas comprometidas com qualidade, criatividade e valorização da produção regional.
Para ela, a união entre diferentes empreendimentos amplia as possibilidades de negócios e oferece ao consumidor uma experiência diferenciada.
“Participar de um evento como o Rota dos Sabores é um desejo antigo nosso. Estar junto com empresas que primam pela qualidade e pelo diferencial de seus produtos é maravilhoso, pois proporciona uma experiência ainda melhor ao cliente. Aqui ele encontra boa gastronomia, excelentes bebidas, um ambiente acolhedor e pessoas apaixonadas pelo que fazem.”
A participação conjunta dos empreendedores também fortalece a divulgação das marcas locais e estimula novas parcerias comerciais.
Associativismo impulsiona o desenvolvimento
O presidente da ACI, Dennison Caldeira Rocha, ressalta que o evento representa uma das principais ações do Programa Empreender para incentivar o associativismo e promover o fortalecimento dos pequenos negócios ligados ao setor gastronômico.
Segundo ele, a união entre os empresários amplia oportunidades de mercado e gera impactos positivos para toda a economia regional.
“O Rota dos Sabores demonstra como a união entre empreendedores gera oportunidades, amplia mercados e valoriza a identidade regional. A ACI acredita no associativismo como ferramenta de desenvolvimento e continuará apoiando iniciativas que fortalecem os pequenos negócios, promovem inovação e transformam a gastronomia em um importante vetor de desenvolvimento econômico e turístico para Montes Claros e para o Norte de Minas.”
A entidade destaca que iniciativas como essa contribuem para consolidar Montes Claros como referência gastronômica e turística no interior de Minas Gerais.
Experiência que une tradição e inovação
Mais do que um festival gastronômico, o Rota dos Sabores busca fortalecer a identidade cultural do Norte de Minas por meio da culinária, valorizando ingredientes típicos, produtores locais e a história da região.
O evento evidencia como a gastronomia pode atuar como instrumento de preservação cultural, incentivo ao empreendedorismo e promoção do turismo, aproximando consumidores, empresários e produtores em torno de uma mesma proposta: celebrar os sabores que contam a história do povo norte-mineiro.
Ao reunir restaurantes, produtores artesanais, vinícolas, cervejarias, músicos e empreendedores em um único espaço, o encontro reforça o potencial da economia criativa como ferramenta de geração de emprego, renda e desenvolvimento sustentável.
Serviço
3º Encontro Gastronômico Rota dos Sabores
Data: 12 de agosto de 2026
Horário: A partir das 18h30
Local: Sede da Associação Comercial, Industrial e de Serviços de Montes Claros (ACI)
Endereço: Avenida Major Alexandre Rodrigues, nº 232, bairro Ibituruna – Montes Claros
Entrada: Gratuita
A expectativa da organização é receber um grande público para celebrar a cultura, os sabores e a tradição gastronômica do Norte de Minas, fortalecendo os pequenos negócios e promovendo a identidade regional por meio da culinária.
