Evento gratuito será realizado nesta sexta-feira (31) e sábado (1º), na Praça do Rotary, reunindo chefs, restaurantes, produtores rurais, artesãos, cervejarias, oficinas, atrações culturais e experiências gastronômicas que valorizam os frutos do Cerrado e a identidade do Norte de Minas
Montes Claros será palco, nesta sexta-feira (31 de julho) e no sábado (1º de agosto), de uma verdadeira celebração da cultura alimentar norte-mineira. A Prefeitura de Montes Claros, com patrocínio da Cemig, promove o Festival Gastronômico Sabores do Gerais, evento gratuito que ocupará a Praça do Rotary, no bairro Jardim São Luiz, reunindo gastronomia, música, turismo, cultura, economia criativa e valorização dos produtos típicos do Cerrado.
Mais do que um festival gastronômico, o evento foi concebido para fortalecer a identidade regional e colocar Montes Claros em evidência como referência da cozinha geraizeira, destacando ingredientes que fazem parte da tradição culinária do Norte de Minas, como o pequi, baru, coquinho-azedo, carne de sol serenada, requeijão moreno e diversos outros produtos oriundos da biodiversidade do Cerrado.
Durante dois dias de programação, moradores e visitantes poderão experimentar pratos exclusivos elaborados por restaurantes locais, participar de oficinas gastronômicas, rodas de conversa, degustações, apresentações musicais e conhecer produtos de pequenos empreendedores, cooperativas e associações que representam a riqueza da produção regional.
Gastronomia como patrimônio cultural
O Festival Sabores do Gerais nasce com a proposta de transformar a gastronomia em uma ferramenta de valorização da cultura, do turismo e da economia regional.
Para a secretária municipal de Cultura e Turismo, Júnia Velloso Rebello, cada espaço do festival foi cuidadosamente planejado para representar a identidade cultural do povo geraizeiro.
Segundo ela, a gastronomia é a principal protagonista do evento e simboliza uma herança construída por gerações.
“A grande atração é a gastronomia, por isso cada espaço pensado para o evento tem uma função própria e uma curadoria para que tudo remeta à nossa identidade cultural, nossas raízes, mas principalmente, à permanência e à valorização do que é próprio da região. Essa é uma nova forma para percebermos a força da nossa gastronomia e as mil possibilidades que temos, evidenciando os frutos do cerrado e toda a unicidade de nosso ambiente.”
A secretária ressalta ainda que o papel da administração municipal é criar oportunidades para impulsionar o desenvolvimento coletivo por meio da cultura e da economia criativa.
“O Festival Gastronômico Sabores do Gerais quer ser a semente para grandes festivais, onde promoveremos a economia criativa, as produções culturais, o turismo, a arte e o artesanato locais, potencializando iniciativas que transformam o dia a dia da cidade.”
Sabores que representam o Norte de Minas
Os visitantes terão a oportunidade de conhecer receitas que unem tradição e inovação, valorizando ingredientes típicos da culinária regional.
Restaurantes participantes desenvolveram pratos exclusivos utilizando frutos do Cerrado e insumos produzidos no Norte de Minas, oferecendo uma experiência gastronômica que evidencia a riqueza da cozinha geraizeira.
Além da degustação, o público poderá conhecer a história dos ingredientes, sua importância para a economia local e sua relação com a cultura das comunidades rurais e agroextrativistas.
O festival também busca aproximar consumidores e produtores, fortalecendo cadeias produtivas que envolvem agricultores familiares, extrativistas, cozinheiros, empreendedores e profissionais do turismo.
Espaços temáticos prometem experiências diversificadas
Para proporcionar uma experiência completa ao público, o festival contará com diversos ambientes especialmente preparados.
Espaço Sabores
Os bares e restaurantes participantes, que passaram pelas capacitações e consultorias do programa Prepara Gastronomia, do Sebrae, apresentarão pratos exclusivos desenvolvidos com ingredientes típicos do Cerrado Norte-Mineiro.
Espaço Empório do Gerais
Cooperativas, associações e pequenos empreendedores rurais e urbanos comercializarão produtos artesanais, doces, conservas, temperos, farinhas, licores, frutas, derivados e outras especialidades regionais, com apoio do Instituto de Desenvolvimento do Norte e Nordeste de Minas Gerais (Idene).
Alameda das Cervejas
As cervejarias artesanais de Montes Claros apresentarão diferentes estilos de cervejas produzidas na cidade, reforçando o crescimento do segmento cervejeiro regional.
Bistrô do Sertão
O espaço reunirá produtores de vinhos, cachaças artesanais, queijos, biscoitos, drinks e outras iguarias típicas que fazem parte da tradição gastronômica do Norte de Minas.
Sebrae promove conhecimento e oportunidades de negócios
O Espaço Sebrae será dedicado à troca de conhecimentos e ao fortalecimento dos empreendedores do setor gastronômico.
Um dos destaques será a roda de conversa conduzida pela chef Bernadete Guimarães Silva, especialista em pesquisa, curadoria gastronômica e cultura alimentar do Norte de Minas.
Segundo a chef, o encontro será uma oportunidade para discutir a riqueza da culinária regional e fortalecer os negócios ligados ao setor.
“Será um momento de trocar experiências, falar dos negócios de gastronomia, degustar as riquezas que o cerrado nos proporciona no desenvolvimento da nossa territorialidade, da nossa cultura alimentar e do nosso DNA gastronômico.”
Outro destaque será a apresentação “Cozinha Viva de Drinks do Cerrado”, conduzida pelo chef Léo Gomes, demonstrando novas possibilidades de utilização dos ingredientes típicos da região.
Paralelamente ao festival, o Sebrae promoverá ainda uma Rodada de Negócios B2B, reunindo empreendedores da região com compradores de empórios, mercados e restaurantes de Montes Claros e Belo Horizonte, ampliando oportunidades comerciais para os produtores locais.
Oficinas gratuitas aproximam público da cozinha regional
O Senac preparou uma programação especial com quatro oficinas gratuitas.
Os participantes poderão aprender técnicas, receitas e histórias relacionadas à culinária regional por meio dos temas:
Pratos, Cardápios e Experiência Gastronômica;
Ingredientes do Cerrado;
Cozinha Regional;
Histórias à Mesa.
As atividades serão conduzidas pela equipe coordenada pela especialista Vani Pedrosa, proporcionando experiências práticas para quem deseja conhecer mais sobre a gastronomia mineira.
Espaço infantil valoriza tradição desde cedo
Pensando nas famílias, o Festival também contará com o Espaço BrincArte, dedicado ao público infantil.
O grupo Sol de Sabiá e a Turma do Pequizinho desenvolverão oficinas criativas, atividades culturais e experiências educativas que aproximam as crianças das tradições, dos sabores e da identidade cultural do Gerais.
Música completa a programação
Além da gastronomia, o festival contará com uma programação musical que promete embalar as duas noites de evento.
O Palco Cultural receberá apresentações de artistas locais, valorizando diferentes estilos musicais como jazz, blues, MPB e música instrumental.
Na sexta-feira (31), o público poderá acompanhar os shows de Carol Boaventura e Marcela Borges.
Já no sábado (1º), sobem ao palco Ricardo Viana, Monoporzione e Luiza Clara, encerrando a programação cultural do festival.
Circuito Gastronômico continuará durante todo o mês
O Festival marca apenas o início de uma série de ações previstas pelo programa Sabores do Gerais.
Entre os dias 3 e 30 de agosto, será realizado o Circuito Gastronômico Sabores do Gerais, quando bares e restaurantes participantes oferecerão ao público pratos exclusivos inspirados na cozinha regional.
Outra novidade será o lançamento da Rota da Cozinha Geraizeira, acompanhada do Guia de Bares e Restaurantes de Montes Claros, fortalecendo o turismo gastronômico e estimulando visitantes a conhecerem os sabores característicos da cidade.
Programa fortalece cadeia produtiva do Cerrado
O Festival integra o Programa Sabores do Gerais, iniciativa voltada ao fortalecimento do Arranjo Produtivo Local (APL) do Pequi e de outros frutos do Cerrado.
A proposta envolve produtores rurais, agroextrativistas, cozinheiros, empreendedores, setor turístico, instituições de ensino e entidades de apoio ao desenvolvimento regional, promovendo qualificação profissional, geração de renda e valorização dos saberes tradicionais.
Para a coordenadora do programa, Sarah Alves de Melo Teixeira, o festival representa o resultado de um trabalho desenvolvido ao longo dos últimos dois anos.
“Será o momento para apresentar ao público os sabores dos frutos do cerrado em preparos que unem tradição e contemporaneidade, revelando as inúmeras possibilidades do pequi, da carne de sol serenada, do requeijão moreno e da nossa produção local. Mais do que celebrar a gastronomia, o festival convida Montes Claros e todo o Norte de Minas a reconhecer, valorizar e ter orgulho da potência da nossa cozinha geraizeira.”
Cultura, turismo e desenvolvimento regional
Viabilizado por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais, o Festival Gastronômico Sabores do Gerais conta com patrocínio da Cemig e apoio do Sebrae, Senac, Idene, Hotel Intercity e Sicoob Credinor, além da produção da Nossa Senhora das Produções e gestão da ACAP.
Ao reunir gastronomia, cultura, empreendedorismo, música, turismo e valorização dos produtos do Cerrado, o evento reforça o potencial de Montes Claros como destino gastronômico e cultural, estimulando a economia criativa e fortalecendo o orgulho pelas tradições que fazem da cozinha geraizeira uma das maiores expressões da identidade do Norte de Minas.
SERVIÇO
Festival Gastronômico Sabores do Gerais
Local: Praça do Rotary – Jardim São Luiz – Montes Claros (MG)
Datas: 31 de julho e 1º de agosto de 2026
Horários: Sexta-feira, a partir das 18h; sábado, a partir das 16h
Entrada: Gratuita.
