Certificada como “Fazenda Ouro”, a Fazenda São Pedro alia melhoramento genético, irrigação, sustentabilidade e planejamento para ampliar a produtividade e consolidar um modelo de pecuária leiteira eficiente no Norte de Minas
A rotina de duas ordenhas diárias garante uma produção média de 700 litros de leite na Fazenda São Pedro, referência em inovação na pecuária leiteira de Bocaiuva.
Antes mesmo do nascer do sol, a rotina já está em pleno andamento na Fazenda São Pedro, localizada na zona rural de Bocaiuva, no Norte de Minas. É nesse cenário que o produtor rural Dilson Geraldo da Silva, de 53 anos, mantém viva uma tradição familiar que atravessa gerações e que, ao longo das últimas décadas, passou por uma verdadeira revolução tecnológica.
Reconhecida com a certificação “Fazenda Ouro”, concedida pela indústria responsável pela compra do leite, a propriedade tornou-se referência regional ao unir inovação, planejamento, qualidade e sustentabilidade na produção leiteira.
A história da fazenda começou muito antes das modernas técnicas de reprodução animal e dos equipamentos de alta tecnologia. Foi ao lado do pai que Dilson aprendeu os primeiros ensinamentos da pecuária leiteira. Em 1999, após a morte do patriarca, assumiu a administração da propriedade, hoje com 128 hectares, transformando o desafio de manter a atividade em um projeto contínuo de crescimento.
Sem abrir mão da tradição, o produtor decidiu investir em conhecimento e modernização. O primeiro passo foi dado por meio de uma parceria com uma indústria de laticínios da região, que possibilitou a aquisição de um touro da raça holandesa para iniciar o melhoramento genético do rebanho.
Com o passar dos anos, a evolução não parou.
“Depois desse touro, passei a trabalhar com inseminação artificial. Agora demos mais um passo e estamos utilizando fertilização in vitro. Os embriões vêm de fazendas mais avançadas em seleção genética, permitindo melhorar continuamente a qualidade do rebanho e aumentar o potencial produtivo dos animais”, explica Dilson.
Da ordenha manual à alta tecnologia
As mudanças também transformaram a rotina de trabalho.
Quando assumiu a fazenda, toda a ordenha era realizada manualmente, exigindo esforço físico e muitas horas de trabalho diário. À medida que a produção aumentava, surgiram novos investimentos.
Primeiro veio a ordenhadeira mecânica. Depois, novos equipamentos foram incorporados até que a propriedade passasse a contar com quatro conjuntos de ordenha, garantindo maior eficiência, rapidez e bem-estar tanto para os animais quanto para a equipe.
Outro avanço importante ocorreu na conservação do leite.
O antigo sistema de resfriamento, que utilizava grandes reservatórios de água para reduzir a temperatura do produto, foi substituído por modernos tanques de expansão, responsáveis por manter a qualidade da produção até a coleta diária realizada pela indústria.
Atualmente, cerca de 700 litros de leite deixam a Fazenda São Pedro todas as manhãs com destino a Montes Claros.
Para Dilson, entretanto, o crescimento nunca aconteceu de forma precipitada.
“Cada etapa foi acontecendo no seu tempo. Nunca demos um passo maior do que podíamos. Primeiro melhorávamos uma coisa, depois outra. Foi assim que a fazenda foi crescendo”, destaca.
Hoje, o produtor divide a administração da propriedade com o sócio e afilhado Flávio Silva, além de contar com quatro colaboradores responsáveis pelas duas ordenhas diárias e pelos demais serviços da fazenda. Ao seu lado está também a esposa, Adriana, parceira há 24 anos na construção dessa trajetória.
Produzir leite em meio à seca exige planejamento
No Norte de Minas, produzir leite significa enfrentar um dos maiores desafios da atividade: a escassez de chuvas.
Na Fazenda São Pedro, as vacas são criadas em sistema de semiconfinamento. Durante o período chuvoso, o rebanho aproveita as áreas de pastagem. Já na estiagem, entram em cena o planejamento e os investimentos realizados ao longo do ano.
Silagem, cana-de-açúcar e áreas irrigadas garantem alimento suficiente para manter a produção sem oscilações.
“Não podemos depender apenas do pasto. Se faltar alimento, a produção cai. Por isso investimos na produção de silagem e, mais recentemente, na irrigação. Isso nos dá segurança para continuar produzindo”, afirma.
Nos últimos anos, a propriedade implantou quatro hectares irrigados, destinados exclusivamente à produção de alimento para os animais.
A meta agora é ainda mais ambiciosa: dobrar a produção nos próximos três anos, apostando não no aumento do número de vacas, mas na melhoria da eficiência produtiva do rebanho por meio da genética, do manejo e da gestão.
Certificação reconhece qualidade e sustentabilidade
Todo esse conjunto de boas práticas garantiu à Fazenda São Pedro a certificação Fazenda Ouro, reconhecimento concedido às propriedades que atendem rigorosos critérios de qualidade do leite, manejo, bem-estar animal e sustentabilidade.
Entre os diferenciais da fazenda está um procedimento que Dilson faz questão de preservar.
As vacas não recebem ocitocina nem medicamentos para estimular artificialmente a descida do leite. O processo ocorre de maneira natural, com a presença dos bezerros durante a ordenha, respeitando o comportamento fisiológico dos animais.
“Quando trabalhamos pensando em fazer as coisas da maneira correta, os resultados aparecem. A certificação mostra que estamos produzindo leite de qualidade, mas também aumenta nossa responsabilidade de continuar evoluindo”, ressalta.
Parceria que acompanha o crescimento
Grande parte dessa transformação contou com o apoio do Sicoob Credinor, parceiro da propriedade há aproximadamente 25 anos.
Ao longo desse período, a cooperativa participou do financiamento de diversas etapas da evolução da fazenda, incluindo investimentos em irrigação, formação de lavouras, aquisição de animais e modernização da estrutura produtiva.
Além do crédito, Dilson participou do programa Norte Empreendedor, desenvolvido pelo Sicoob Credinor em parceria com o Sebrae Minas.
A iniciativa oferece consultorias voltadas para gestão financeira, planejamento estratégico e desenvolvimento dos negócios rurais.
“As consultorias ajudaram a entender melhor os custos, organizar o planejamento e identificar oportunidades de melhoria. Hoje conseguimos tomar decisões com muito mais segurança e pensar o futuro da fazenda de forma estruturada”, avalia o produtor.
Segundo a gerente da agência do Sicoob Credinor em Bocaiuva, Karine Kraysller, acompanhar essa evolução ao longo dos anos demonstra que o sucesso da propriedade é resultado de planejamento contínuo.
“Dilson é um cooperado que entende que crescer exige disciplina, planejamento e disposição para evoluir constantemente. A propriedade incorporou tecnologia, investiu em gestão e aperfeiçoou cada etapa da produção sem perder sua essência”, destaca.
Um futuro construído todos os dias
Apesar das certificações, dos equipamentos modernos e da constante evolução tecnológica, a rotina da Fazenda São Pedro permanece fiel às origens.
Todos os dias começam cedo. As vacas seguem para a ordenha, os colaboradores cumprem suas funções e a produção continua alimentando uma cadeia que movimenta a economia regional.
Mais do que produzir leite, a fazenda demonstra que tradição e inovação podem caminhar juntas.
A história construída por Dilson Geraldo da Silva mostra que investir em conhecimento, tecnologia e gestão, respeitando o tempo da propriedade e as características do semiárido mineiro, é um caminho seguro para fortalecer a pecuária leiteira e garantir que novas gerações encontrem no campo um futuro cada vez mais sustentável e competitivo.
