O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) concedeu o selo de certificação orgânica para uma cachaça produzida em uma fazenda em Novorizonte, Norte de Minas. Atualmente, são 26 propriedades certificadas no escopo de produtos orgânicos em todo o estado pelo órgão. O sistema de produção orgânico é aquele em que a sustentabilidade nos pilares econômico, ecológico e social são respeitados. O produtor utiliza práticas que conservam e preservam o solo, a água e a biodiversidade local. Na produção orgânica não são utilizados agrotóxicos, adubos químicos sintéticos, organismos geneticamente modificados e radiações ionizantes.
O auditor do IMA, Marcelo de Aquino, explica que a certificação orgânica é o processo pelo qual o produtor garante ao consumidor que determinado produto segue regras de produção orgânica por meio das atividades executadas junto à unidade de produção e ao processo de auditoria. O IMA detém a chancela de Organismo Certificador de Produto (OCP), concedida pela Coordenação Geral de Acreditação do Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (Inmetro). Essa acreditação permite ao IMA certificar produtos com base em princípios internacionais, considerados de grande confiabilidade. A autarquia é acreditada para certificar qualquer produto orgânico de origem animal ou vegetal, primário ou processado.
“A concessão do selo SisOrg é feita por uma certificadora pública ou privada credenciada no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e acreditada pelo Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro). O organismo de avaliação da conformidade obedece a procedimentos e critérios reconhecidos internacionalmente, além dos requisitos técnicos estabelecidos pela legislação brasileira”, detalha.
O Inmetro é o órgão oficial acreditador do Brasil e reconhecido internacionalmente em diversos países como organismo de acreditação brasileira. A adoção de programas de certificação, obedecendo a práticas internacionais, propicia o reconhecimento entre diferentes países, sem o ônus da repetição de exames e outras avaliações nos países compradores.
O gerente de Certificação do IMA, Rogério Fernandes, destaca que a certificação orgânica realizada pelo IMA é tratada como política pública, sendo efetuada gratuitamente para os agricultores familiares. “Pela legislação brasileira, considera-se produto orgânico, seja ele in natura ou processado, aquele que é obtido em um sistema orgânico de produção agropecuária ou oriundo de processo extrativista sustentável e não prejudicial ao ecossistema local”, explica.
O aumento das exportações da cachaça produzida em Minas elevou o patamar do estado no ranking nacional. De janeiro a novembro de 2022, os embarques renderam ao estado US$ 2,069 milhões em divisas, alta de 135%. Com isso, Minas Gerais saltou da quinta para terceira posição, ficando atrás de São Paulo e Pernambuco. No período, foram embarcados 378 mil litros, volume 86% superior ao registrado em igual intervalo de 2021. Os dados são do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac). (GA)
