Pela primeira vez com estande próprio na feira, empresa promoverá oficinas, demonstrações técnicas, Noite da Pizza e lançará serviço de delivery para clientes do Norte de Minas
A Expomontes 2026 será palco de uma das mais importantes iniciativas voltadas à qualificação profissional e ao fortalecimento da cadeia da panificação, confeitaria e gastronomia no Norte de Minas. Pela primeira vez com estande próprio na maior feira agropecuária da região, a Fermontes traz para Montes Claros o renomado chef Ricardo Souza, referência nacional em panificação e desenvolvimento de produtos alimentícios.
Com mais de 28 anos de experiência no setor, Ricardo Souza construiu uma carreira de destaque ao lado de algumas das maiores empresas da indústria alimentícia brasileira, entre elas Fleischmann, AIT Ingredientes, Moinho do Nordeste e M. Dias Branco. Reconhecido pelo trabalho de consultoria, treinamentos técnicos e desenvolvimento de produtos, o profissional tornou-se uma das principais autoridades do segmento, atuando junto a panificadoras, confeitarias, pizzarias e empreendimentos gastronômicos de todo o país.
Sua trajetória inclui participações em eventos de grande relevância nacional, como a FIPAN — considerada a maior feira de panificação e confeitaria da América Latina —, além da APAS Show e da Fispal Food Service, onde atuou como embaixador das farinhas da M. Dias Branco.
Durante a Expomontes, o chef comandará uma programação especial no estande da Fermontes, com oficinas práticas, demonstrações técnicas e experiências gastronômicas voltadas para empresários, padeiros, confeiteiros, pizzaiolos, estudantes e profissionais da área de alimentação. Entre os destaques está a tradicional Noite da Pizza, evento que promete reunir conhecimento técnico e degustações especiais para os visitantes.
Segundo a diretora da Fermontes, Ana Paula Guimarães, a presença de Ricardo Souza reforça o compromisso da empresa com a capacitação profissional e o desenvolvimento do mercado regional.
“A Fermontes sempre acreditou que conhecimento gera desenvolvimento. Trazer um profissional da experiência e da trajetória do chef Ricardo Souza para a Expomontes é uma forma de oferecer conteúdo de alto nível aos profissionais da nossa região. Queremos proporcionar uma experiência diferenciada, aproximando nossos clientes das tendências, técnicas e inovações que movimentam o mercado nacional da panificação e da gastronomia”, destaca.
A empresária ressalta que a participação na feira marca um novo momento na história da Fermontes.
“Será uma oportunidade para fortalecer relacionamentos, apresentar novidades ao mercado e reafirmar nosso posicionamento como uma das principais distribuidoras de ingredientes, insumos e soluções para panificação, confeitaria e gastronomia do Norte de Minas. Além disso, teremos o lançamento do nosso serviço de delivery, oferecendo ainda mais praticidade, agilidade e conveniência aos nossos clientes”, afirma.
Para Ricardo Souza, a Expomontes será uma oportunidade estratégica para compartilhar conhecimento e apresentar aos profissionais da região as principais transformações que vêm revolucionando o setor.
“Vamos levar para Montes Claros conhecimento técnico, experiências práticas e as principais tendências da panificação moderna. Os participantes terão contato com produtos de alta performance, novas técnicas de produção e com as farinhas dos Moinhos M. Dias Branco, reconhecidas nacionalmente pela qualidade, regularidade e desempenho. Nosso objetivo é mostrar como os melhores ingredientes, aliados à técnica correta, podem gerar mais produtividade, rentabilidade e valor para os negócios”, explica.
O chef destaca ainda que o mercado vive uma fase de constante evolução, impulsionada por consumidores cada vez mais exigentes.
“Hoje o consumidor busca qualidade, sabor, experiência e diferenciação. Por isso, é fundamental que os profissionais estejam atualizados. A Expomontes será um espaço para compartilhar conhecimento, trocar experiências e fortalecer ainda mais o setor na nossa região”, ressalta.
Setor movimenta bilhões e impulsiona a economia brasileira
A iniciativa da Fermontes ganha relevância em um cenário de crescimento e modernização da panificação nacional. O segmento é um dos mais importantes da economia brasileira, reunindo milhares de empreendimentos responsáveis pela geração de emprego, renda e desenvolvimento local.
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), o setor conta com mais de 70 mil empresas em atividade no país e gera cerca de 900 mil empregos diretos. O tradicional pão francês permanece entre os alimentos mais consumidos pelos brasileiros, sustentando uma ampla cadeia produtiva que envolve agricultura, indústria, transporte, comércio e serviços.
Ao mesmo tempo, a panificação moderna vem incorporando novas tecnologias, processos mais eficientes, produtos artesanais e experiências gastronômicas diferenciadas, ampliando oportunidades para empresários e profissionais que buscam inovação e competitividade.
Com a presença de um dos maiores especialistas do país e uma programação voltada ao compartilhamento de conhecimento e tendências, a Fermontes pretende transformar sua estreia com estande próprio na Expomontes em um espaço de aprendizado, networking e geração de negócios, reforçando o papel estratégico da qualificação profissional para o crescimento sustentável do setor alimentício no Norte de Minas.
