Restaurante da rede australiana abre no dia 29 de junho no Montes Claros Shopping; unidade tem 218 lugares e novo conceito arquitetônico, ampliando presença da marca no interior de Minas
O Norte de Minas ganha um novo endereço gastronômico de peso. No próximo dia 29 de junho, Montes Claros recebe a primeira unidade do Outback Steakhouse, rede internacional de restaurantes de temática australiana conhecida por seus cortes nobres de carne, aperitivos icônicos e atendimento descontraído. A nova operação, instalada na entrada principal do Montes Claros Shopping, representa um investimento de aproximadamente R$ 6 milhões e deve gerar 75 empregos diretos, aquecendo a economia local e ampliando as opções de lazer e alimentação da região.
A chegada do Outback a Montes Claros é resultado de um plano de expansão que a rede vem executando no Brasil. A cidade foi escolhida por seu potencial econômico e por sua influência sobre dezenas de municípios do Norte de Minas e do Sul da Bahia, consolidando-se como um polo de desenvolvimento que atrai grandes marcas nacionais e internacionais. Com a abertura da unidade montes-clarense, o Outback passa a contar com 193 restaurantes em todo o país, sendo cinco em Minas Gerais — as outras unidades estão em Belo Horizonte, Contagem, Juiz de Fora e Uberlândia.
O novo espaço ocupa 487 metros quadrados e oferece 218 lugares, distribuídos em um ambiente que apresenta o mais recente conceito arquitetônico da rede. O design, mais contemporâneo e descontraído, foi pensado para ampliar o conforto dos clientes e intensificar a imersão na cultura australiana, com elementos que remetem à paisagem, à fauna e ao estilo de vida do país do hemisfério sul. A decoração inclui referências a pontos turísticos, esportes e tradições típicas, criando uma atmosfera que transporta o visitante para um “pedacinho da Austrália” em pleno cerrado mineiro.
A sócia proprietária da unidade, Pollyana Cortez, destacou a importância da inauguração para a marca e para a região. “Estamos muito felizes em levar aos consumidores de Montes Claros e do Norte de Minas a hospitalidade, o atendimento acolhedor e os sabores marcantes que fazem parte da nossa história. É um momento especial para o Outback, que completa quase 30 anos de Brasil e agora chega a uma das cidades que mais crescem no interior do estado”, afirmou.
Para o superintendente do Montes Claros Shopping, Marllon de Paiva, a chegada do Outback é um marco para o empreendimento, que completa 28 anos em 2025. “Receber uma marca de tão grande reconhecimento nacional qualifica o nosso mix gastronômico e reforça a capacidade do shopping de atrair grandes players. Isso fortalece nossa relevância estratégica e nosso poder de atração, beneficiando não apenas os lojistas, mas toda a cadeia de serviços e o público que frequenta o centro de compras”, avaliou.
A história do Outback começou em 1988, em Tampa, na Flórida (EUA), quando quatro amigos se inspiraram no filme “Crocodilo Dundee” para criar um restaurante com temática australiana. No Brasil, a primeira unidade foi aberta em 1997, na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, carinhosamente apelidada de “Outback Casinha”. Desde então, a rede revolucionou o conceito de alimentação fora de casa no país, introduzindo novidades como a costela com molho barbecue (Ribs on The Barbie), o chopp servido em caneca congelada, o refil de refrigerante e, claro, o famoso pão australiano servido quentinho na mesa — um dos maiores símbolos de hospitalidade da marca.
Pollyana Cortez ressalta que o Outback se tornou parte da rotina dos brasileiros, indo muito além da comida. “O que realmente nos conecta aos clientes são os momentos que ajudamos a criar. São encontros, comemorações e histórias compartilhadas em torno da mesa. Só no último ano, cantamos mais de 900 mil parabéns nos nossos restaurantes, o que mostra como o Outback se tornou um lugar escolhido para celebrar datas especiais”, contou.
Além do cardápio consagrado, a nova unidade de Montes Claros promete manter os padrões de qualidade e atendimento que fizeram da rede uma referência no segmento de casual dining — um modelo que combina ambiente descontraído, preços acessíveis e serviço diferenciado. O público poderá saborear clássicos como a cebola gigante empanada (Bloomin’ Onion), os steaks grelhados, as costelas suínas e os burgers artesanais, além de uma variedade de sobremesas e drinks.
O restaurante funcionará de domingo a quarta-feira, das 11h30 às 22h30, e de quinta a sábado, das 11h30 às 23h. A inauguração está marcada para o dia 29 de junho, às 11h30, e a expectativa é de grande fluxo de clientes já nos primeiros dias de operação.
A chegada do Outback a Montes Claros também movimenta o setor de serviços e a geração de empregos. Os 75 postos de trabalho diretos incluem vagas para cozinheiros, garçons, recepcionistas, auxiliares de limpeza e gestores, com treinamento específico oferecido pela rede para garantir a padronização do atendimento em todas as unidades. A seleção de funcionários foi realizada nas semanas anteriores à abertura, com prioridade para moradores da própria cidade e região.
Com essa nova operação, Montes Claros consolida seu lugar como um destino gastronômico em ascensão, atraindo marcas que antes só estavam presentes em capitais ou cidades de maior porte. A expectativa é que o Outback impulsione não apenas o movimento no shopping, mas também o comércio e o turismo de negócios na região, oferecendo uma experiência diferenciada para moradores e visitantes.
“A abertura do Outback em Montes Claros é um reflexo do potencial da nossa cidade. Estamos recebendo uma rede que é sinônimo de qualidade e inovação, e isso é motivo de orgulho para todos nós”, comemorou um frequentador do shopping, que aguardava ansiosamente pela inauguração.
Com a promessa de trazer um “pedacinho da Austrália” para o coração do Norte de Minas, o Outback Montes Claros Shopping já nasce como um dos destinos mais aguardados da cidade, pronto para escrever novos capítulos na história da gastronomia regional.
