Na zona rural de Riachinho, no Noroeste de Minas, uma Operação do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e da Polícia Militar de Meio Ambiente apreendeu um estoque de 11 toneladas de queijo em condições inadequadas de higiene e armazenamento precário. As apreensões ocorreram em dois momentos distintos, entre a quinta (13) e sexta (14). Segundo o Tenente Marco Paulo, informações indicaram que os produtos estavam em uma casa abandonada, acondicionados de forma não indicada para o consumo humano.
“No local, verificamos os queijos mergulhados em tambores e caixas d’água, em um local onde tinha salmora, depois eles eram retirados, lavados e comercializados nos grandes centros, principalmente em Brasília e Uberlândia. AS peças que não poderiam ser comercializadas, eram trituradas e voltavam a produção”.
Conforme o tenente, os queijos estavam em local descoberto, a céu aberto, debaixo de árvores, com presença de fezes de animais (ratos) e com grande quantidade de larvas. Ainda durante a operação na zona rural, um carro de passeio foi abordado transportando de forma clandestina 400 kg de queijo artesanal, acondicionados de forma inadequada, sem acondicionamento térmico, sem rótulo e fora dos parâmetros e normas sanitárias. O material seria comercializado no município de Bonfinópolis de Minas (MG).
O condutor do veículo e proprietário dos queijos foi autuado pelo IMA, preso em flagrante e conduzido à Delegacia de Polícia Civil de Unaí (MG). Os queijos encontrados na fazenda na zona rural e os outros 400 kg de queijo que estavam sendo transportados em um carro, foram apreendidos e levados para destruição no aterro controlado de Bonfinópolis de Minas e no aterro controlado de Unaí (MG).
