Paula Pereira
Jornalista/ Programadora Visual/ Analista de Marketing
Em tempos de soluções rápidas, aparelhos tecnológicos e promessas industriais de saúde instantânea, ouvir quem atravessou quase um século de vida com lucidez, autonomia e vitalidade é mais do que uma curiosidade: é um convite à reflexão. A entrevista concedida por David da Silveira, advogado, revela algo raro no debate contemporâneo sobre bem-estar — a força da experiência aliada à simplicidade.
Aos 91 anos, David da Silveira não apresenta fórmulas milagrosas nem discursos técnicos. O que ele oferece é um testemunho construído no tempo, no campo e na observação atenta do próprio corpo. Sua fala resgata práticas que antecedem a industrialização da vida cotidiana e questiona, de maneira serena, a dependência excessiva de soluções prontas que, muitas vezes, afastam o indivíduo do entendimento básico sobre alimentação e saúde.
O exemplo da panela adaptada, criada por ele para assar alimentos no fogão comum, vai além da engenhosidade doméstica. Ela simboliza uma lógica quase esquecida: respeitar o alimento, o modo de preparo e o sabor original. Ao comparar o resultado com eletrodomésticos modernos, como a air fryer, David não rejeita a tecnologia, mas lembra que nem toda inovação melhora a experiência — especialmente quando ignora princípios simples, como a circulação adequada do ar ou o respeito ao tempo do alimento.
A mesma lógica se estende às práticas de saúde. A vaporização caseira, feita com chaleira ou garrafa adaptada, surge como alternativa acessível diante de equipamentos caros. Mais do que economia, o que está em jogo é a autonomia. Ao resgatar memórias da roça, do cuidado com os animais e das soluções improvisadas para lidar com doenças, o advogado demonstra que o conhecimento empírico também é patrimônio cultural — e não deve ser descartado.
Talvez o ponto mais contundente da entrevista esteja na relação entre alimentação e vitalidade. Ao afirmar que “antes de alimentar o estômago, é preciso alimentar a célula”, David da Silveira traduz em linguagem simples conceitos amplamente discutidos pela ciência contemporânea. A defesa de sementes, grãos, castanhas e alimentos minimamente processados não aparece como modismo, mas como prática consolidada ao longo de décadas, testada no próprio corpo.
A rotina ativa, que inclui exercícios diários, autonomia para dirigir, fazer compras e planejar a própria alimentação, desmonta um dos estigmas mais persistentes da sociedade: o de que envelhecer é sinônimo de declínio inevitável. Ao contrário, David reforça que a juventude começa na cabeça — e se sustenta nas escolhas feitas todos os dias.
Ao preparar o próprio açúcar mascavo, a partir da rapadura, e torrar o próprio café, o advogado denuncia, sem agressividade, o empobrecimento nutricional provocado pelo excesso de industrialização. Não se trata de nostalgia gratuita, mas de um alerta: quanto mais distante o alimento está de sua origem, mais pobre tende a ser seu valor para o corpo.
O editorial que emerge da entrevista com David da Silveira não é uma defesa romântica do passado nem uma condenação absoluta do presente. É, sobretudo, um chamado ao equilíbrio. A modernidade trouxe avanços inegáveis, mas a experiência mostra que o progresso real não elimina o essencial.
Ao final, a lição é clara e profundamente atual: não é preciso ser radical para viver melhor. Fazer “o que é possível”, reduzir excessos, optar pelo natural e respeitar o próprio corpo são atitudes simples, repetidas diariamente, capazes de transformar a saúde, a disposição e a forma de enxergar a vida.
Em um mundo acelerado, ouvir a trajetória e a lucidez de David da Silveira, advogado, pode ser, paradoxalmente, o caminho mais sensato para seguir em frente.
